Comida vegetariana en Sevilla. El Falafel plato estrella.

Comida vegetariana en Sevilla. El Falafel plato estrella.

La comida vegetariana en Sevilla va ganando adeptos, en un mundo que evoluciona cada vez más rápido y en una sociedad que cada día es más consciente de los recursos del planeta. En España aun no somos muy conscientes de este tipo de dieta y de la cantidad de fieles que lleva a sus espaldas, porque al contrario de lo que piensan muchos, la comida vegetariana no es una moda. Sin ir más lejos en la gastronomía árabe encontramos infinidad de platos vegetarianos. 

Hoy queremos resaltar uno de nuestros platos estrella, EL FALAFEL, ¿sabes qué es?

Comida vegetariana en Sevilla

Comida vegetariana en Sevilla

Muchos los definen como croquetas árabes, pero la verdad es que además de que se amasan la similitud es nula, no llevan más que garbanzos y especias, y sin embargo su sabor es increíble, nada parecido a lo que te esperas. Una elección más que acertada si estás buscando comida vegetariana en Sevilla, en El Rincón de Beirut se trata de uno de nuestros platos más tradicionales y exitosos de la carta. ¿QUIERES PROBAR?

Antes te contamos algo más sobre El FALAFEL.

ESTOY BUSCANDO COMIDA VEGETARIANA EN SEVILLA ¿ES EL FALAFEL EL PLATO QUE BUSCO?

Sin duda, el falafel es un plato con años de antigüedad, insertado en la gastronomía de prácticamente todos los países de Oriente Próximo y Medio Oriente, es base de alimentación y se consume ya sea solo acompañado de ensalada, como plato principal, que en bocadillo como un kebab pero sustituyendo la carne por el falafel.

Comida vegetariana en Sevilla. El plato estrella FALAFEL

Comida vegetariana en Sevilla. El plato estrella FALAFEL

Además es un alimento muy saciante por su alto contenido en legumbres, está compuesto de verduras tales como el ajo y la cebolla, combinadas con especias y masa de garbanzos. Todo ello se fríe y se sirve con pan, salsa de yogurt y verduras, o se come directamente acompañado de ensalada.

Comida vegetariana en Sevilla. El plato estrella FALAFEL

Comida vegetariana en Sevilla. El plato estrella FALAFEL

Ven a El Rincón de Beirut y prueba el Falafel más tradicional de la ciudad! Recuerda que podrás encontrar una infinidad de platos de comida vegetariana en Sevilla si vienes a visitarnos a El Rincón. ¿Qué donde estamos? Aquí! 

 

Prueba la comida vegetariana en Sevilla de manera diferente

Prueba la comida vegetariana en Sevilla de manera diferente.

Comida vegetariana en Sevilla

Comida vegetariana en Sevilla

La cultura árabe está directamente relacionada con la comida vegetariana. La carne no es el complemento mayoritario en sus recetas, se come poco elaborada, más bien sazonadas y a la brasa o formando parte de algún guiso donde el protagonismo lo tiene la carne, y no se utiliza demasiado en la creación de platos, los ingredientes más utilizados en la gastronomía árabe bien pueden ser los de la comida vegetariana por excelencia; el aceite de oliva, los frutos secos, el yogur, la menta, el tomillo, el inolvidable té, sésamo, curry en polvo, azafrán, cúrcuma, ajo, canela, arroz, cuscús, trigo y pescado.

Comida vegetariana en Sevilla

Comida vegetariana en Sevilla

En la gastronomía árabe se prefiere la verdura a la carne, esta se come sobre todo cocinada sola o como elemento principal de algún plato, pero vamos a encontrar muchas similitudes entre la cocina vegetariana y la cocina árabe. Se emplean por ejemplo, entre otras verduras, muchísimo pepino, berenjena o cebolla. Las especias son muy similares a las usadas en la India. La comida árabe, además de exquisita, muy rica en nutrientes y muy saludable.

Si eres vegetariano o vegetariana y estás buscando algún restaurante deferente donde sirvan comida vegetariana en Sevilla te aconsejamos venir a El Rincón de Beirut, probarás sabores de otro continente y tenemos muchos platos 100% vegetarianos.

La salsa hecha a partir sésamo, el tahine, es utilizado para muchísimos platos, entre ellos el famoso hummus, que junto con la crema de garbanzos y el limón le dan ese sabor tan característico y delicioso. ¿Buscas comida vegetariana en Sevilla? Ven a probar nuestro hummus con receta directamente desde el Líbano.

Comida vegetariana en Sevilla

Comida vegetariana en Sevilla

 

 

Otras de nuestras especialidades de comida vegetariana en Sevilla son las ensaladas. el falafel o el menos conocido hummus de berenjena, también delicioso y que nosotros llamamos Baba Ghannooj. Si aun no lo has probado te aconsejamos hacerlo! Puedes consultar nuestra carta aquí.