Baba Ghanouj

Uno de nuestros aperitivos más populares entre nuestros clientes es el baba ghanouj. Una mezcla de ingrediente que no deja indiferente a nadie. En el Rincón de Beirut os traemos los platos tal y como se preparan en Oriente Medio. Por ello, si quieres probar el auténtico tienes que venir a visitarnos.

¿De qué está hecho?

El baba ghanouj podemos encontrarlo con diversos nombres, baba ganush, baba ghannooj, entre muchos otros. Este plato tiene ingredientes muy simples como son berenjenas, salsa tahine y limón. Las berenjenas en el baba están asadas y la salsa tahine es un ingrediente muy utilizado por los cocineros de Oriente Medio en sus platos.

Este aperitivo es como una crema elaborada con los ingredientes mencionados anteriormente. Habitualmente, en los países árabes es acompañada de pan pita.

La mayoría de nuestros clientes cuando preguntan que es, no lo piden muy convencidos. Pero cuando lo prueban, su sabor dulce realmente les lleva al verdadero Oriente Medio. Debido a que en El Rincón de Beirut se cocina todo con productos árabes 100%.

Respecto a la presentación del plato puede ser una u otra dependiendo de donde lo pruebes. Entre los diferentes países de Oriente Medio hay diferencia, aunque el sabor suele ser el mismo. Las especias utilizadas no tienen porque ser las mismas en un sitio que en otro. Además es muy común añadirle un poco de aceite de oliva justo antes de consumir. En algunos lugares, también se añaden pepitas de granada.

Desde El Rincón de Beirut esperamos que le hayan entrado ganas de probar el baba ghanouj. Si no te quieres quedar sin mesa, te recomendamos que hagas tu reserva a través de nuestra web. Además si quieres saber más sobre todos nuestros platos puedes o bien visitar los diferentes artículos de nuestro blog o nuestro facebook.

¡Te esperamos en C/ San Fernando, nº 21 – Frente a la Universidad de Sevilla!