Exquisitas variedades de salteados… para no olvidar

Entre nuestros platos contamos con una amplia variedad de comidas, pero hoy vamos a centrarnos en las variedades de salteados que tenemos disponibles en nuestra carta. Estos platos están tan ricos, que los clientes suelen repetir.

El ingrediente fundamental de los salteados es el arroz. El resto de ingredientes dependerá de lo que queramos echarle nosotros.

Las variedades de salteados que puedes encontrar en nuestra carta son tres, aunque quizás en días concretos exista alguna variedad más fuera de carta.

En primer lugar, tenemos el salteado de pollo, probablemente el más típico, pero a la vez el más solicitado por nuestros clientes. Está elaborado a base de arroz hecho a la plancha con trozos de pollo, verduras y frutos secos. Por supuesto, esta salteado es halal como el resto de platos que contienen carne.

Para los amantes del marisco, contamos con el salteado de gambas, el cuál se prepara con arroz hecho a la plancha con trozos de gambas, verduras y frutos secos. ¡Una exquisitez para el paladar!

Por último, en nuestra carta tenemos el salteado de verdura, está cocinado a base de arroz hecho a la plancha con verduras y frutos secos. Esta variante es la más solicitada sobre todo por vegetarianos, y personas a las que les gusta cuidarse y se preocupan por lo que comen.

Estos son nuestros salteados en carta, pero contamos con otros platos de arroz como son, beriany de pollo, maqluba, bukhari, mansaf beduino, y kabseh saudí. Este último, también es de los platos más exitosos entre nuestros clientes.

El Rincón de Beirut

Aunque un salteado puede ser un plato típico de numerosas gastronomías, en El Rincón de Beirut degustará un salteado tradicional de los países de Oriente Medio, de sabor muy diferente al que se cocina en España. Nuestros cocineros, todos ellos de origen árabe se encargarán de traerle a nuestros clientes el sabor propio de la gastronomía árabe.

Si quiere venir a nuestro restaurante, estamos en C/San Fernando, 21.

¡Estaremos encantados de atenderle!

Tipos de Shish Taouk

Los pinchos morunos son un plato que triunfa en todos los públicos. Por este motivo, nuestra carta dispone de diferentes tipos de shish taouk, para que elija cada vez que venga una diferente, y pruebe nuestros distintos sabores.

Shish taouk es un sinónimo de pinchos morunos, este plato es típico en la gastronomía libanesa.

En cualquier carta de un bar sevillano podrás encontrar pinchos o más conocido en Sevilla como “pinchitos”. En cambio, los nuestros son diferentes. ¿Por qué? Porque están preparados y cocinados como lo haría cualquier cocinero del Oriente Medio. El sabor de cualquier otro pincho y el de El Rincón de Beirut, es distinto sobre todo por las especias, ya que en la cocina árabe se utilizan muchas más que en la española.

Tipos de pinchos morunos

En primer lugar, y el más pedido por nuestros clientes es el original shish taouk, que consiste en un pincho de pollo a la parrilla con salsa tekka.

Ahora vamos a entrar en las diferentes variedades, “shish kufta de ternera” elaborado a base de carne picada de ternera a la parrilla. Otra variedad es “shish kufta de ternera sujeq” que es igual que el anterior, pero con sabor a “sujeq”. Posteriormente, tenemos “pinchitos morunos de la propia morería” preparado a base de carne de cordero.

Luego, contamos con dos platos especiales, para los más comilones, el primero de ellos “mashawi complet” que consiste en tres pinchos, uno de cada tipo (cordero, pollo y ternera) y la “bandeja de pinchos” que incluye dos de cada tipo antes mencionado, con chuletas de cordero y verduras asadas.

Todos los platos mencionados son 100% halal, una característica fundamental en nuestro restaurante. Además, todos ellos excepto la bandeja de pinchos va acompañado de arroz y patatas.

Si quieres probar cualquiera de los tipos de shishtaouk, te esperamos en El Rincón de Beirut, C/San Fernando, 21.

¡Fin del Ramadán 2017! ¡EID MUBARAK!

El pasado sábado 24 de junio, cuando caía el sol, acababa el Ramadán 2017. Un mes lleno de sacrificios y buenas acciones.

¿Qué sabes del Ramadán?

Probablemente que de día no se come, tampoco se bebe o se fuma. Pero hoy queremos hablarte de las tradiciones de las fiestas que dan inicio a partir del fin del Ramadán.

Para los musulmanes el fin del Ramadán indica el comienzo del décimo mes del año, el calendario es lunar y por tanto no coincide con el calendario gregoriano usado en Europa. Es por esta razón que las fechas exactas de inicio y fin de Ramadán pueden saberse con poca antelación, ya que dependen de la fase lunar.

Con la nueva fase lunar, la madrugada del sábado, finaliza el Ramadán 2017 y dan comienzo las fiestas del Eid al-Fitr (Ruptura del Ayuno) que se alargarán durante tres días.

¿Cuales son las tradiciones en estos tres días de fiesta?

Como en cualquier fiesta familiar y religiosa lo principal es estar con la familia, comer y para los más tradicionales, cumplir con las 13 recomendaciones del Sunna:

– Vestirse como es debido, de blanco.

– Bañarse.

– Vestir con la mejor ropa que se tenga.

– Perfumarse.

– Lavarse bien los dientes, tener una buena higiene oral.

– Despertarse muy temprano.

– Ir lo antes posible a la mezquita.

– Comer algo dulce antes de salir de casa.

– Felicitar antes de salir.

– Reunirse para felicitarse. Con la familia, los amigos.

– Dar a los más necesitados, al menos, el dinero que gasta una familia en comer durante una semana.

– Ir caminando a los lugares de reunión.

– Volver por un camino diferente al habitual.

Estas son las más importantes tradiciones del Eid Mubarak que muchos musulmanes están llevando a cabo desde el fin del Ramadán 2017. Agasajar a los más pequeños como en todas las fiestas también tiene cabida en esta celebración donde colman a los más pequeños con dulces y regalos.

En El Rincón de Beirut os deseamos EID MUBAKAK a todos!