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Tajín árabe

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Tajín Árabe

El tajín árabe es uno de los platos más relevantes en Oriente Medio. Dependiendo de la zona donde te encuentres podrán llamarlo, tajín, tajine o tayín.

¿Por qué se llama así?

Originalmente, tajín es el nombre del plato o recipiente donde se prepara la carne. Podemos ver el plato al que nos referimos en la foto.

tajín árabe

Su particularidad radica en que es un plato que mantiene el vapor y el calor de la comida. Por tanto, evitamos así, que la carne esté seca cuando vayamos a comerla.

Este plato se prepara a un fuego muy bajo, y durante un largo tiempo hasta que la carne este tierna. De este modo, conseguimos que los ingredientes queden ricos y jugosos.

Según nuestros comensales, el tajin es un plato tan rico no solo por su sabor, si no también tanto por su frescura como por el delicioso aroma que desprende. En algunos países y restaurantes árabes, puedes encontrar el tajin elaborado solo con verduras. En nuestro restaurante puedes encontrar este plato con carnes de tres tipos diferentes: pollo, ternera o cordero. ¿Cuál es tu favorita?

Recordamos que todo lo que se elabora en El Rincón de Beirut es 100% halal, para nosotros es una condición indispensable. La receta que nosotros utilizamos lleva los siguientes ingredientes: carne, frutos secos, albaricoque, ciruelas, especias orientales y ajonjolí.

En el Oriente Medio, el tajín es una comida típica de domingo, y se prepara para reunir a la familia y todos juntos comer este riquísimo plato.

Desde El Rincón de Beirut esperamos que queráis probar este delicioso tajín árabe. ¡Si quieres venir, te recomendamos que hagas previamente tu reserva en nuestra página web! También puedes seguirnos en la página de Facebook para ver las novedades o echarle un ojo a lo que opinan nuestros clientes de nosotros en TripAdvisor.

¡Te esperamos en pleno corazón de Sevilla!

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Restaurante libanes

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Restaurante libanes

¿Quieres comer en un restaurante libanes sin salir de Sevilla? El Rincón de Beirut lleva más de diez años trayendo a Sevilla la auténtica cocina libanesa, sabores tradicionales que te llevan al mismísimo Líbano.

Hoy en día existe un mayor interés por parte de los ciudadanos de cualquier lugar por conocer gastronomías de todo el mundo. La cocina libanesa es una de las más demandadas por muchos europeos.

La gastronomía libanesa es un tipo de cocina muy familiar, donde todo se prepara para la familia en general, y cada persona va cogiendo lo que se va a comer.

Algunas características de esta gastronomía son el uso abundante de especias para aportar aromas a los platos. Además de ingredientes como las legumbres y los frutos secos.

Además, en la cocina libanesa se utilizan ingredientes no muy comunes en España como zumaque (zumo de limón), bulgur (trigo), melaza de granada, semillas de sésamo, especia zaatar y aguas aromáticas.

Algunos platos típicos

En nuestro restaurante libanés puedes degustar algunos de los platos más típicos de esta gastronomía como son:

  • Hummous: crema de garbanzos y verduras

restaurante libanes 1

  • Tabbouleh: «ensalada» de perejil (75%), tomate, cebolla, sésamo, aceite y limón.restaurante libanes 2
  • Pinchos morunos: en el Rincón de Beirut, puedes encontrarlo de pollo, ternera o cordero y 100% halal.restaurante libanes 3
  • Mutabal: Es una especie de crema de berenjenas asadas con salsa tahine y limón.restaurante libanes 5
  • Falafel: son las croquetas árabes elaboradas a base de verduras y especias orientales.restaurante libanes 4

Ademas también contamos con los postres estrellas de esta gastronomía. Por un lado, el baklawa, elaborado a base de pasta filo y pistachos y, por otro lado, el kunafe, uno de los postres más especiales de la cocina libanesa.

Si te gusta esta cocina, no puedes dejar de venir a nuestro restaurante libanes El Rincón de Beirut, te sentirás inmerso en el mismísimo Líbano. ¡Puedes ver más sobre nuestros platos en nuestro Facebook!

Plato degustación de tapas árabes

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Plato degustación de tapas árabes

Plato degustación de tapas árabes

¿Te ha pasado alguna vez que quieres probar tantas cosas que no sabes que pedir? En El Rincón de Beirut hemos puesto solución a esta indecisión. En nuestra carta tenemos el plato degustación de tapas árabes donde probarás algunos de nuestros mejores aperitivos. ¿Quieres saber que lleva?

Combo plato

Una imagen vale más que mil palabras, por ello preferimos que veas nuestro plato degustación con tus propios ojos. En la imagen de arriba, tenemos nuestro plato real. Los aperitivos más destacados que se encuentran inmersos en el son:

  • Falafel
  • Doulma
  • Mutabal
  • Labbaneh
  • Hummous
  • Petra
  • Ensalada de aguacate

Debemos aclarar, que aunque habitualmente suele llevar los mismos entrantes, el plato puede variar en función de las existencias disponibles en el restaurante.

Nuestros cocineros elaboran este plato de manera tradicional, el hecho de que sean nativos, aporta autenticidad a nuestros platos.

¿Por qué es la opción preferida de nuestros nuevos clientes?

En la primera visita a El Rincón de Beirut, los clientes quieren probar más de un aperitivo y plato. Aunque nuestros camareros siempre avisan de que las raciones son abundantes. Por este motivo, un éxito es el plato degustación. De este modo, nuestros nuevos clientes pueden probar un poco de todo.

Cuando vienen por segunda vez, ya suelen decantarse por los aperitivos que más le hayan gustado. Destacando hummous y falafel como algunos de los entrantes árabes más solicitados.

Hay que recordar que todos nuestros productos son frescos y 100% halal. Esta última es una condición indispensable para nuestro restaurante.

Desde el equipo de nuestro restaurante esperamos que pruebes nuestro plato degustación de tapas árabes. ¡Estamos seguros de que te gustará! Para cualquier duda o sugerencia siempre puedes ponerte en contacto con nosotros a través de la web o en nuestro Facebook.

¡TE ESPERAMOS EN PLENO CORAZÓN DE SEVILLA!

 

Una verdadera experiencia gastronómica en Sevilla

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Una verdadera experiencia gastronómica en Sevilla

Una verdadera experiencia gastronómica en Sevilla

¡Estamos muy emocionados de poder contarles este post! Hemos recibido una carta de un cliente contando su visita a El Rincón de Beirut. Esta persona lo describe como una verdadera experiencia gastronómica en Sevilla. Platos, decoración, música, servicio, venir a nuestro restaurante es algo más que sentarse a comer.

Comencemos por el restaurante

«Nada más entrar en este restaurante, nos recordó a nuestros meses en el Líbano» comentaba este cliente. No es el único que nos felicita por la decoración, ya que intentamos que se asemeje lo máximo posible al mundo árabe.

Otro de los puntos que se destacaban en la carta era el hilo musical, decía que no es habitual que los restaurantes pongan música. Pero que en esta ocasión, era agradable, ya que estaba a un tono idóneo para poder charlar tranquilamente mientras que disfrutaba de los platos.

El servicio

Aunque no fue necesario, porque nuestro cliente hablaba español perfectamente, dice que es una gran motivación que los camareros hablen diferentes idiomas. Dado que es un restaurante en pleno centro de una ciudad emblemática muy visitada durante todo el año.

Agradece las buenas recomendaciones de nuestros camareros. Pues en cualquier otro lugar, no avisarían de que lo que pidieron en un primer momento sería mucha cantidad. En el Rincón de Beirut queremos que nuestros clientes se vayan satisfechos sin que sobre demasiada comida, ya que el hambre es un gran problema mundial.

La comida

«Todos los platos tienen el mismo sabor que recordaba de mi estancia en el Líbano» citaba nuestro cliente. Para nosotros, es un placer que nuestros comensales saboreen el auténtico sabor de Oriente Medio. Pues no solo queremos que coman bien, si no que la comida los lleve al mundo árabe.

En el Rincón de Beirut, la comida está elaborada de manera tradicional por cocineros nativos. Además, contamos con ingredientes 100% halal, frescos y de calidad. Por ello, nuestros clientes habitualmente alagan nuestros platos.

Desde El Rincón de Beirut esperamos que quieran pasar una verdadera experiencia gastronómica en Sevilla en nuestro restaurante. Así también cambiarán un poco de la gastronomía sevillana típica. Para saber más de nosotros, puede visitar nuestro Facebook.

Tradiciones árabes

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Tradiciones árabes

¡Bienvenidos de nuevo al blog de El Rincón de Beirut! Hoy os contamos una de las tradiciones árabes más típicas y populares. ¿Sabías que los árabes no suelen pedir un plato por persona? La gastronomía de Oriente Medio difiere de la nuestra y no solo en su sabor. ¡Te contamos más!

Tradiciones árabes

En Oriente Medio la hora de la comida es un momento muy familiar, pues todos se sientan juntos a la mesa. Además, los nativos de este lugar, suelen juntarse a menudo con amigos y allegados para comer.

La mesa árabe

Tradicionalmente, cuando se reúnen amigos y familiares para comer, previamente han preparado juntos los platos que van a degustar. Además, la tradición es colocar todos los platos encima de la mesa, e ir picoteando de un sitio y otro. De este modo, puedes probar todos los sabores de cada una de las elaboraciones.

En España, habitualmente cuando vamos a comer a cualquier sitio cada persona pide un plato, aunque también se pidan otros para el centro de la mesa. En el caso de los árabes no es así, todo lo que se pide es para todas las personas reunidas.

El Rincón de Beirut

Cuando llegan nuestros comensales al restaurante, nos gusta que se sientan como en el Oriente Medio. Por este motivo, nuestros camareros suelen recomendar varias platos para compartir. Siempre en función de las personas que sean en la mesa. De este modo, probarán más de un sabor diferente, propios de platos árabes.

Nuestra cocina es 100% libanesa, nuestra decoración árabe, encontramos presente un hilo musical árabe y el personal nativo. Si no te sientes inmerso en el mundo árabe es porque no quieres.

Desde el equipo de El Rincón de Beirut esperamos que os haya gustado este artículo sobre tradiciones árabes. Para estar informado sobre lo que ocurre en nuestro restaurante puedes visitar nuestra web o a través de nuestro Facebook.

¡TE ESPERAMOS EN CALLE SAN FERNANDO, 21!

 

 

 

Pinchos morunos en España

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Pinchos morunos en España

Tradicionalmente este plato se elabora en la cocina de Oriente Medio. El Rincón de Beirut permite comer pinchos morunos en España. Son bastante diferentes a los que se suelen preparar aquí, principalmente por las especias utilizadas en su elaboración. Para probar los auténticos de origen árabe, tiene que pasar por este restaurante situado en Sevilla.

¿Qué son los pinchos morunos?

 

Pinchos morunos en España

Los pinchos morunos no son más que trozos de carne, algo muy parecido a lo que en Sevilla se conoce como «pinchitos». La diferencia radica principalmente en las especias. En el restaurante las especias utilizadas son propias de la gastronomía de Oriente Medio.

Otra diferencia es la carne, en cualquier otro bar los «pinchitos» suelen de pollo. En El Rincón de Beirut la carne habitualmente es de pollo, cordero o ternera y 100% halal.

Si pides pinchos morunos en nuestro restaurante, por norma general, vendrá en un plato acompañado de patatas y fritas y ensalada.

Nuestras variedades

Pinchos morunos en España

  • Shish Taouk: Pincho de pollo a la parrilla con salsa tekka.
  • Shish Kufta: Pincho de carne picada de ternera a la parrilla
  • Shish Kufta de Ternera «sujeq«: 2 pinchos de carne picada de ternera con sabor «sujeq»
  • Pinchitos morunos de la propia morería: Pincho de carne de cordero
  • Mashawi Complet: 3 pinchos (pollo, ternera y cordero)
  • Bandeja de pinchos: 2 pinchos de cada tipo con verdura asada y chuletas de cordero

Pinchos morunos en España

¿Te has quedado con ganas de saber más? Pues lo próximo que tienes que hacer es pasarte por El Rincón de Beirut en C/San Fernando, 21, en pleno centro de Sevilla y probar los más te gusten.

 

Recuerda que para cualquier duda o sugerencia puede entrar en nuestra web y hacérnoslas llegar. A través de nuestro Facebook también puede indagar un poco más sobre nuestro restaurante y ver un poco más de nuestros platos.
¡TE ESPERAMOS!

Come saludable en un restaurante libanés

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Come saludable en un restaurante libanés

Hoy en día la gente cada vez se preocupa más por saber que alimentos contiene cada plato. Como saludable en un restaurante libanés como El Rincón de Beirut. Aquí contamos con platos compuestos al 100% por vegetales y también ricas ensaladas muy diferentes a las que estas acostumbrados.

Ensaladas de El Rincón de Beirut

La gente que se cuida y sigue estrictas dietas suelen comer muchas ensaladas. En nuestro restaurante queremos que estos comensales también salgan de la rutina y se sientan inmersos en el mundo árabe. Por ello contamos con diferentes ensaladas que no encontrará en cualquier otro sitio, y muy diferentes a las tradicionales españolas. Nuestras ensaladas:

  • Libanesa: Elaborada a base de lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras, pepino, pimiento verde, hierbabuena y queso fresco. Quizás es la menos diferente.
  • Aguacate: Ensalada mixta con aguacate al tomillo. La opción ideal para los más deportistas, este tipo de ensaladas es menos habitual encontrarla en cualquier restaurante.
  • Al Bairuty: Pollo, tomate, lechuga, cebolla, y salsa tahine. Una de las más ricas de la gastronomía árabe.
  • Fattouche: Ensalada muxta con trozos de pan pita tostados. Sin lugar a dudas, este es la más pedida en nuestro restaurante por los clientes. ¡Tienes que probarla!
  • Rúcula: Ensalada fresca mixta con rúcula y aceite de oliva. La ensalada más simple pero cautivadora.

come saludable en un restaurante libanés

Otros platos saludables

La gastronomía árabe es una de las más saludables a nivel mundial. Esto se debe a que se utiliza poco aceite de oliva, muchas especias y vegetales, y muy pocos alimentos con alto contenido en grasas. Los platos más típicos y saludables de nuestra carta son:

  • Hummous: crema de garbanzos con salsa tahine y limón.
  • Dolma: hojas de parras rellenas con arroz
  • Falafel: «las croquetas arabes», verduras, cebollas, perejil y especias orientales.

Si eres de los que les gusta cuidarse también cuando salen a comer, será una experiencia maravillosa: come saludable en un restaurante libanés. Si quieres ver más sobre nuestros platos, visita nuestro Facebook. 

 

 

Restaurante con decoración libanesa tradicional

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Restaurante con decoración libanesa tradicional

 

Siempre decimos que nuestro restaurante es especial y diferente respecto al resto de bares de Sevilla. Hoy vamos a hablaros un poco de la decoración libanesa tradicional, y porque en El Rincón de Beirut adoptamos este tipo de ornamentación.

 

En nuestro restaurante el objetivo principal es que el cliente disfrute de la experiencia gastronómica que le brindamos. Una vez que esto se ha cumplido, hacemos todo lo que esta en nuestra mano para que el comensal sea capaz de sentirse dentro del mundo árabe. ¿Cómo lo hacemos? Simplemente con nuestros platos y la decoración.

 

Platos libaneses

Nuestros platos son auténticos de la gastronomía libanesa, y no cocinamos replicas si no los verdaderos. Esto es posible gracias a que todos nuestros cocineros son nativos. Por tanto, elaboran los platos tal y como lo hacían en su país.

Algunos de los platos libaneses más típicos de la gastronomía y que encontraras en nuestro restaurante son el hummous, el falafel y el maqluba. Pincha aquí si quieres más información de estos platos.

 

La decoración de nuestro restaurante

La decoración de nuestro restaurante también juega un papel fundamental en la experiencia del cliente. Gracias a que contamos con cuadros y decoraciones que inspiran el mundo árabe, muchos de nuestros clientes nos alaban diciéndonos que se han sentido inmersos en el Oriente Medio.

Algunas de nuestras decoraciones más llamativas son cuadros como este que muestra la vida en las calles del Líbano.

Decoración libanesa tradicional

Para nosotros es todo un placer que nuestros clientes agradezcan un ambiente diferente y 100% árabe.

¿Y tú quieres sentirte que estas en pleno Oriente Medio, pero sin salir de Sevilla? Vente al Restaurante El Rincón de Beirut y disfruta de nuestro ambiente y los mejores platos de la gastronomía libanesa.

¡Te esperamos en C/San Fernando, 21 en Sevilla!

Restaurante de comida libanesa en Sevilla

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Restaurante de comida libanesa en Sevilla

En la capital andaluza hay cada vez más ofertas de bares que ofrecen platos árabes. En cambio, en El Rincón de Beirut nos diferenciamos de ellos, principalmente, porque somos un restaurante de comida libanesa en Sevilla. Nuestros platos son los mismos que se cocinan en el Líbano. ¿Quieres saber más?.

Gracias a que nuestros cocineros son nativos conseguimos traer a los sevillanos y muchos otros comensales de diferentes lugares de España al autentico sabor de la gastronomía libanesa.

La comida libanesa es especial, porque al utilizar tantos tipos de especias cuando se preparan los platos hace que al principio nos resulte un sabor raro o exótico, pero que al final acabemos rebañando el plato.

Otra de las características fundamentales de nuestro restaurante de comida libanesa en Sevilla es la carne. Para nosotros toda la carne debe de ser 100% halal. El motivo de esto es que los libaneses no pueden comer carne que no sea halal, y como un buen restaurante autentico y tradicional esto es una condición indispensable para nosotros.

Algunos de nuestros platos

Restaurante árabe en Sevilla

Este aperitivo tan rico no es tan habitual como puede ser el falafel o el hummous, pero su sabor es irresistible. Está elaborado a base de pimientos, pan rallado, limón, nueces y aceite. Cuando lo pruebas, en la mayoría de los casos, la realidad supera las expectativas de nuestros clientes.

restaurante de comida libanesa en Sevilla

Este otro aperitivo si es más habitual en cualquier restaurante de comida árabe. Es lo que conocemos como doulma, elaborado a base de hojas de parra, verduras y arroz. Lo mejor de este plato es que es una gran opción para las personas vegetarianas, ya que no contiene ningún ingrediente que provenga del animal.

dónde comer en Sevilla centro

Pinchos morunos, un plato elaborado al estilo libanés que no te puedes perder. La combinación de especias hace que esta comida tenga un sabor insuperable.

Por último, contamos con diversas variedades de salteados para que cada uno de nuestros comensales elijan los que más le gusten. Muy rico y diferente a lo que estamos acostumbrados.

Si quieres probar estos y muchos otros platos, vente a El Rincón de Beirut, te esperamos nuestro restaurante de comida libanesa en Sevilla.

¿Qué es el arayes?

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¿Qué es el arayes?

El arayés es un plato típico y cotidiano del Libano. Esta elaborado a base de pan y diferentes rellenos dependiendo el lugar donde nos encontremos. Es como una especie de “empanadilla” pero no tiene nada que ver con lo que seguramente te estas imaginando. ¿Quieres saber más? ¡Te lo contamos!

¿Cuál es el secreto?

Realmente, el secreto esta en el rellano que utilicemos. Existen muchísimos rellenos diferentes, sobre todo dependiendo del país en el que nos encontremos. Sin embargo, todos cuentan con una mezcla explosiva de sabores y especias. A los españoles nos pueden resultar raras o exóticas, pero una vez que lo probamos nos encanta.

Otro de los trucos claves es el pan. Habitualmente se utiliza pan de pita, que hecho a la parrilla queda un pan suave, fino y crujiente, pero también consistente para aguantar perfectamente el relleno.

Nuestras variedades

En El Rincón de Beirut contamos con dos variedades principales y otra mas que resulta de la mezcla de las anteriores.

  • En primer lugar, arayes de ternera, el original, el pan de pita hecho a la parrilla y relleno por la ternera adobada y también a la parrilla.
  • Luego tenemos, el arayes de queso a la menta, en este caso el relleno no es más que queso árabe a la parrilla envuelto en el tostado pan de pita.
  • Por último, el arayes de carne y queso, también conocido como Toshka, elaborado a base de pan artesanal y relleno con carne y queso a la parrilla.

Por supuesto, hemos de mencionar que los dos tipos que llevan carne, esta es 100% halal. No estarían en nuestra carta si no fuese así.

Arayes en Sevilla

Aquí os dejamos una foto de la presentación del plato de arayes de nuestro restaurante.

Como este plato, contamos con muchos más tradicionales propios de la gastronomía libanesa. Si quieres degustarlos, te esperamos en C/San Fernando, 21, en pleno corazón de Sevilla.